بلح الشام ع طريقة بوبوس ..

اكلات  بوبوس  
المقادير
كوب ونص دقيق
نص كوب زبده او سمنه او زيت
كوب ماء
٤بيض
نص معلقه صغيرة ملح
معلقه صغيرة سكر
رشه فانيليا
٣معالق دقيق سميد
معلقه كبيره قشطه ان وجدت
شربات تقيل وبارد ومقاديرة (٢كوب سكر ع كوب ماء ونص ليمونه ورشه فانيليا
٦شايفين بيكون صغير بالشكل ده ونسيب فراغات بينهم لانه انشاء الله هينفش ويقلبظ ويبأ زى الفل

هنا حطيت الخليط ف كيس وبالقمع ده ابدأ اشكله وف زيت بارد وع نار هاديه خالص ودى اهم خطوة ضرورى جدا يكون الزيت بارد والنار هاديه خالص وبايد اضغط ع الكيس وبالايد التانيه اقص بالمقص زى ما انتو شايفين

 

وهنا نفش اكتر واكتر وقلبظ خالص وبدأ لونه يحمر وفضلت اقلب لحد ما غليوا بالشكل ده وبعدين انزل بالدقيق مرة واحده

 

وهنا شايفين نور ازاى بعد ما حطيته ف الشربات وبعدين هحشي منه شويه بالقشطه وشويه هسيبه ساده كما ف الصورة النهائيه وبالف هنا

مقالات ذات صلة
التعليقات
Loading...